冷凍おせち「慶び」四段重(3~4人前)

¥30,000

至福のおせちにふさわしく上品な白木のお重四段に、本からすみや日本料理の四季を重んじた食材を盛り込みました。
「正月の華々しさを演出したお客様のおもてなし」ができます。

おせちはクリーンルームにて盛り付け、その後急速冷凍、最後に金属探知機で安全確認を行っています。

「黄綬褒章」を受章した当社調理長・高橋勇次(和食部門統括)がおすすめします!

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説明

一の重には本からすみが入った豪華なセットとなっております。
「和食」素材をはじめ、各国の様々な料理素材、日本料理の四季を重んじた食材、日本の三大珍味を取り扱う老舗珍味屋が、永年研究・開発を重ね、さらに進化した豪華おせち料理をお届けします。

■商品名:冷凍おせち『慶び』四段重6.5寸
■種類:和食
■品目数:63品
■お重サイズ(mm):約197x197x210
■賞味期限:2025年1月31日(冷凍保存時)
■温度帯:冷凍
■販売者:株式会社山福 大阪府大阪市北区曾根崎2-10-13
■製造者:株式会社アサヒウェルネスフーズ 大阪府貝塚市二色中町7-11

【一の重】
1.唐墨

【二の重】
2.合鴨かんざし/3.テリーヌフロマージュトリュフ風味/4.餅玉串/5.牛肉小袖巻/6.アグー豚アスパラ巻/7.子持鮎昆布巻/8.金柑/9.紅蒲鉾/10.白蒲鉾/11.海老旨煮/12.百合根甘露煮/13.なまこ柚子みぞれ和え/14.丹波産黒豆/15.あしらい白梅/16.菜の花松前漬風味/17.北海道産数の子/18.寿昆布扇子/19.雲丹チーズソース寄せ/20.若桃甘露煮(19品)

【三の重】
21.メープルくるみ/22.紫芋筒丸十/23.栗金団/24.ブランデー焼栗/25.彩り胡麻金団/26.紅白かるかん/27.甲烏賊の金柑黄金和え/28.金柑百合根市松/29.南高梅白板昆布巻/30.生麩友禅包み/31.田作り/32.細工水飴(賀正)/33.鮭塩麹和え/34.いくら/35.海老雲丹新丈/36.日向夏網笠/37.国産とこぶし旨煮/38.湯葉柚香煮/39.伊達巻/40.柿黄味寿司巻(20品)

【四の重】
41.豚柚子胡椒焼/42.丸穴子西京焼/43.博多焼チーズ風味/44.赤魚からすみ焼/45.銀鱈西京焼/46.杏子甘露煮/47.帆立香草焼/48.葉わさび松前漬/49.小鯛笹漬/50.炙りのどぐろ松葉/51.紅白なます/52.蟹水車巻/53.菜の花のお浸し/54.重ね鯛昆布〆/55.瀬戸内真蛸酢漬/56.椎茸旨煮/57.穂付冬筍旨煮/58.海老新丈/59.金時人参/60.粟麩/61.蓬麩/62.つぶ貝しぐれ煮/63.牛肉八幡巻(23品)

■解凍方法
冷蔵庫(5~10℃)または冷暗所で自然解凍をしてください。
まず、ケースより取り出し、お重箱を一段ずつ広げる、または少し互い違いになるよう重ね合わせて置いてください。

■解凍時間の目安
約24時間が目安になります。解凍時間は解凍する場所により若干差がありますので、お召し上がり予定時間の2~3時間前に解凍状態を確認してください。

■保管方法
一度解凍したおせち料理は再び凍らせますと品質が変わりますので、再冷凍はお避けください。解凍後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。
お召し上がる予定の前日より解凍していただくのですが、解凍までは冷凍(マイナス18℃以下)にて保管してください。

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また、野菜や果物などの生鮮食品においては、季節や生産状況により原産地が変更される場合があります。
画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。

■ご予約販売期間
2024年11月15日(金)まで

■お届け日時
基本的に 12月30日とさせていただいておりますが、12月28日~29日からもご指定いただけます。

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追加情報

サイズ 19.7 × 19.7 × 21.0 cm